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舌尖上的“浏阳蒸菜”你了解多少?

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loveguyuehu 发表于 2016-5-20 15:27:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
“浏阳蒸菜”一个快速发展的餐饮新宠,它隶属于湘菜系列,起源于湖南省浏阳市浏阳河的上游——大围山脚下的东区乡镇。相传它来自于明朝,但它声名鹊起也就是在21世纪。在很多人的眼里,“蒸菜”不就是一个蒸柜或是蒸笼里端出来的菜吗?如果你也这样理解,那就大错特错了,能够在中华五千年文化的历史河流中大浪淘沙流传至今,必然有它存在的价值与意义。它是浏阳人民祖先智慧的结晶,也是中国饮食文化中精彩的一部分。随着经济的快速发展,人类的经济水平也发展到了一个新的高度,自然而然衍生出了“养生”这门新的艺术,养生之道食是根本,于是乎蒸菜的养生功效瞬间被挖掘出来了。那常吃蒸菜有哪些好处呢?1.不上火2.营养好 3.最卫生4.最健康5.更纯正6.易消化。说到这你可能又有疑问,蒸菜的种类这么多,为什么”浏阳蒸菜“这么火呢?”浏阳蒸菜“自然有它的独特之处。了解”浏阳蒸菜“,一定得先了解它的发源地大围山。大围山是国家AAAA级旅游景区,它以森林茂密,资源丰富,风景秀丽,气候宜人,被称为"湘东绿色明珠"。这么好的地方种植出来的食材的味道肯定是极其鲜美的,水质也是最好的。俗话说:一方水土养一方人,大围山人发明了”浏阳蒸菜“,是把他们的地理优势发挥到了极致,所以,正宗的“浏阳蒸菜”,它的食材应该来自于大围山,味道才够鲜美纯正。国家为了促进”浏阳蒸菜“文化的发展与传承,在2010年,湖南省委书记张春贤特地去浏阳考察并召开了”浏阳蒸菜“专题研究办公会;2011年8月30日,中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号;2012年12月,浏阳蒸菜获得“中国地理标志集体商标”。现在”浏阳蒸菜“以快餐的形式出现在全国各个地方,适应着这个高节奏发展的时代。很多商人只看到了利,有用炒菜充蒸菜的,有用料包制作蒸菜的,等等,他们的行为很不利于我们民族对于“浏阳蒸菜”文化的传承与健康发展。只有守住了一个民族的文化才能守住一个民族的根。有一点是值得欣慰的,那就是有一家企业----长沙何爹浏阳蒸菜有限公司“浏阳蒸菜”产业健康发展带领着我们在努力着......
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